Mullineux Schist Chenin
Årgång: 2013
Producent: Mullineux Family Wines
Alkoholhalt: 13.5%
Mullineux Schist Chenin kommer som namnet antyder från kalkstensjordar och ett av de tre jordmånsspecifika Chenin-viner som Mullineux producerar.
Flaska: 930kr
CH by Chocapalha White
Årgång: 2015
Producent: Quinta de Chocapalha
Alkoholhalt: 13%
Det finns nog ingen i vinvärlden som inte har hört talas om Sandra Tavares da Silva och hennes ljuvliga viner. CH by Chocapalha White är ett syskon till dess röda motsvarighet, CH by Chocapalha, som helt bygger på den inhemska druvan touriga nacional. Den vita består istället av arinto som också är en inrikes druvsort, vilken har vuxit i leriga kalkjordar i regionen Lissabon på ungefär 25 år gamla vinstockar.
Flaska: 575kr
Pegasus
Årgång: 2014
Producent: Flyinge Vingård
Alkoholhalt: 14.5%
Skånsk hantverk gjort på Solaris.
Flaska: 600kr
Ego
Årgång: NV
Producent: Vingården i Klagshamn
Alkoholhalt: 14%
Skånskt hantverk gjort på Solaris.
Vinet är inte årgångsbetecknat utan en blandning av olika årgångar och fat.
Flaska: 650kr
Inkognito
Årgång: 2015
Producent: Vingården i Klagshamn
Alkoholhalt: 14.5%
Skånsk hantverk som vinifierats både på ståltank och ekfat.
Flaska: 650kr
Louis Sipp Grand Cru Osterberg 2009
Årgång: 2009
Producent: Louis Sipp
Alkoholhalt: 13.5%
Blommig och parfymerad med inslag av petroleum, mineralitet, mogen frukt och torkade aprikoser med en begynnande mognad. Smakrik med kryddiga inslag och lång eftersmak och frisk avslutning.
Flaska: 725kr
Louis Sipp Grand Cru Osterberg 2001
Årgång: 2001
Producent: Louis Sipp
Alkoholhalt: 13%
Över 15 år gammal med härliga mogna rieslingtoner, frisk syra och halvtorrt avslut.
Flaska: 750kr
Guru
Årgång: 2013
Producent: Wine & Soul
Alkoholhalt: 12.5%
Guru görs på de lokala druvsorterna Viosinho, Rabigato, Codega och Gouveio. Vinstockarna har en ålder på cirka 50 år.
Flaska: 625kr
Pouilly Fuissé ”Aux Chailloux”
Årgång: 2014
Producent: Domaine Trouillet
Alkoholhalt: 13.5%
Värstingvarianten från Domaine Trouillet där druvorna från vingårdsläget Aux Chailloux lagras 11 månader på franska ekfat. Snyggt hantverk helt enkelt!
Flaska: 650kr
Rings Riesling Weilberg
Årgång: 2014
Producent: Weingut Rings
Alkoholhalt: 13%
Weilberg är en av de äldsta vingårdarna i Pfalz och som karaktäriseras av sina röda lerjordar. Vinet då? Jo det är ett maffigt och otroligt snyggt och välgjort vin som vi bara älskar!
Flaska: 650kr
Lapola
Årgång: 2014
Producent: Dominio do Bibei
Alkoholhalt: 13.5%
Läckert vitt vin från nya heta området Ribeira Sacra i Spanien.
Flaska: 495kr
Léon Beyer Pinot Gris Comtes de Eguisheim
Årgång: 2008
Producent: Leon Beyer
Alkoholhalt: 13.5%
Druvor från de bästa lägena, från de bästa årgångarna. Mogen, fin frukt, stor koncentration och hög kvalité sammanfattar Leon Beyers bästa viner.
Flaska: 650kr
LEON BEYER PINOT GRIS
Årgång: 2015
Producent: Leon Beyer
Alkoholhalt: 13.5%
Rikt, fylligt, fruktigt vin med lätt rökighet, balanserad syra och lång eftersmak.
Flaska: 475kr
Léon Beyer Gewürztraminer
Årgång: 2015
Producent: Leon Beyer
Alkoholhalt: 13.5%
Torr, elegant gewürztraminer från en av Alsaces bästa producenter.
Flaska: 460kr
Léon Beyer Riesling
Årgång: 2015
Producent: Leon Beyer
Alkoholhalt: 12.5%
Ett ungdomligt vin i ren stil med inslag av äpple, citrus och svartvinbärsblad. Mycket friskt och smakrikt vin med lång eftersmak.
Flaska: 450kr
Sixto Uncovered Chardonnay
Årgång: 2012
Producent: Charles Smith wines
Alkoholhalt: 14%
Vinet är en blend av druvor från tre enskilda vingårdar, Roza Hills, Frenchman Hills och Moxee. Roza ligger på 410 m i söderläge och jorden består mest av lös jord, kalksten och basalt som ger en ganska grund men väldränerad mark. Frenchman ligger i en av de varmaste delarna av Columbia Valley, men på grund av att den ligger på en högre altitud, 500 m, så är det svalare här. Moxee är en södersluttande vingård som ligger på 440 m. Jorden består av silt och lerjord med inslag av kalksten.
Flaska: 700kr
Musmeci Etna Bianco D.O.C. Superiore
Årgång: 2013
Producent: Tenuta di Fessina
Alkoholhalt: 13%
Musimeci Bianco 2012 är första årgången av denna "cru" från Tenuta di Fessina och området Milo. Här är jordmånen mörk och består av många vulkaniska sediment. Vinstockarna är över 100 år gamla och växer enligt metoden "ad alberello" som betyder litet träd. Vinstockarna är överväldigande vackra och ser ut som små fristående träd med gamla och knotiga stammar.
Flaska: 650kr
Balassa Hárslevelü Betsek Mézes-mály
Årgång: 2009
Producent: Balassa Bor Kft
Alkoholhalt: 14%
Ett fantastiskt vin gjort på Hárslevelü druvan från det berömda vingårdsläget i Betsek. Här blandas den vulkaniska jorden, Riolit Tufa med brun lera och denna unika karaktär resulterar i ett vin med komplex mineralstruktur. Man producerade endast 1240 flaskor av detta vin 2009.
Flaska: 550kr
Balassa Furmint Szent Tamás
Årgång: 2009
Producent: Balassa Bor Kft
Alkoholhalt: 15%
Vinet kommer från kanske det bästa vingårdsläget i Tokaji, det är brant och högt och man förstår att det verkligen är en utmaning att odla vin här. Druvan är Furmint och jorden mestadels vulkaniskt vilket ger ett fantastiskt koncentrerat vin samtidigt som det är elegant och svalt.
Flaska: 550kr
Chateau de la Ragotière Selection Vieilles Vignes
Årgång: 2014
Producent: Les Frères Couillaud
Alkoholhalt: 12%
Muscadet är vanligtvis det ultimata vinet till ostron och andra skaldjur och det här är inget undantag. Druvorna från 40 till 60 år gamla stockar och 10 månader på jästfällningen ger en härlig komplexitet till vinet.
Flaska: 420kr
Chablis Grand Cru les Preuses
Årgång: 2010
Producent: Clotilde Davenne
Alkoholhalt: 13.5%
Clotildes andra Grand Cru som i likhet med Les Clos visar hon tar en säker plats bland världens främsta vitvinsproducenter. Elegant, komplext och så vansinnigt gott.
Flaska: 1050kr
TWOSON Sancerre Sauvage magnum
Årgång: 2009
Producent: Pascal Jolivet
Alkoholhalt: 14.5%
The Twoson Collection
Jakten på absolut perfektion och precession är alltid spännande, ofta givande och helt kompromisslös. I en värld av vin är varje fat och flaska ett individuellt uttryck av ursprung och personlighet.
I denna anda har vinmakaren Lars Torstenson och vinskribenten Mats Hanzon haft privilegiet att välja enastående fat från världsledande vinmakares källare för att buteljera dom separat på magnumflaskor.
TWOSON är en ödmjuk hyllning till vinvärldens mästare som passionerat skräddarsytt världens bästa viner och vinälskare som har privilegiet att njuta av dom.
Flaska: 2000kr
Caillou Blanc de Château Talbot
Årgång: 2012
Producent: Jean Féry & Fils
Alkoholhalt: 14%
Vinet kommer från ett av Medocs äldsta egendomar, snittåldern på rankorna är 46år vilket ger hög koncentration och struktur.
Flaska: 630kr
Château Latour Mattilac Blanc
Årgång: 2012
Producent: Chateau de la Maltroye
Alkoholhalt: 13%
Lars Torstensson fick i uppdrag av oss att leta efter viner till våran vinkällare. Efter en rundresa i Frankrike resulterade det i godbitar ifrån Bourgogne, Bordeaux och Loire. Denna resan gjorde han tillsammans med Mats Hanzon, grundare av bland annat white guide. Vi känner oss trygga i att rekommendera allt som dessa rutinerade herrarna tog med sig hem.
Flaska: 690kr
Mullineux White
Årgång: 2012
Producent: Mullineux Family Wines
Alkoholhalt: 13.5%
Mullineux White är en häftig blandning av chenin Blanc, clairette
blanche och viognier som närmast för tankarna till en vit Côte du
Rhône. Dessutom är det oemotståndligt gott.
Flaska: 515kr
Girard Russian River
Årgång: 2014
Producent: Girard Winery
Alkoholhalt: 14%
Supertydlig och generös amerikansk Chardonnay som ändå håller
sig på rätt sida tack vare en frisk fräsch syra och balanserad
ekfatskaraktär.
Flaska: 550kr
Chablis Grand Cru les Clos
Årgång: 2008
Producent: Clotilde Davenne
Alkoholhalt: 13%
Det blir inte mycket bättre än så här. En smaksensation som
kombinerar finess och elegans med kraft och längd och till det en
knivskarp syra. Strålande helt enkelt.
Flaska: 1050kr
Godello
Årgång: 2012
Producent: Dominio de Tares
Alkoholhalt: 14%
Vitt fatjäst vin gjort på godello, den nya heta trenddruvan i
Spanien efter albariño. Den ekkaraktär som vinet får vid
fatjäsningen backas upp av en tok-frisk syra som gör att vinet
känns väldigt elegant och balanserat.
Flaska: 495kr
Chablis premier cru Montmains
Årgång: 2015
Producent: Clotilde Davenne
Alkoholhalt: 13%
Liksom för Grand Cru vinerna Les Clos och Les Preusses så köps
druvorna in till Clotildes Premier Cru Montmains från
kontrakterade odlare. Och det blir sanneligen inte sämre av det.
Väldigt välgjort som får snålvattnet att rinna till och man får svälja
både två och tre gånger.
Flaska: 700kr
Chateau Montelena Chardonnay
Årgång: 2010
Producent: Chateau Montelena
Alkoholhalt: 13%
Legendariska vitvinet från Parisprovningen 1976 som trots de
många modeväxlingarna i Napa Valley behållit sin eleganta och
balanserade stil. Bättre nu än någonsin.
Flaska: 800kr
Chateau Doisy-Daëne
Årgång: 2013
Producent: Jean Féry & Fils
Alkoholhalt: 13%
Lars Torstensson fick i uppdrag av oss att leta efter viner till våran vinkällare. Efter en rundresa i Frankrike resulterade det i godbitar ifrån Bourgogne, Bordeaux och Loire. Denna resan gjorde han tillsammans med Mats Hanzon, grundare av bland annat white guide. Vi känner oss trygga i att rekommendera allt som dessa rutinerade herrarna tog med sig hem.
Flaska: 520kr
Savigny 1er Cru Les Vergeless
Årgång: 2011
Producent: Jean Féry & Fils
Alkoholhalt: 13%
Lars Torstensson fick i uppdrag av oss att leta efter viner till våran
vinkällare. Efter en rundresa i Frankrike resulterade det i godbitar ifrån Bourgogne, Bordeaux och Loire. Denna resan gjorde han tillsammans med Mats Hanzon, grundare av bland annat white guide. Vi känner oss trygga i att rekommendera allt som dessa rutinerade herrarna tog med sig hem.
Flaska: 635kr
Pernot Belicard Mersault Vieilles Vignes
Årgång: 2012
Producent: Domain Pernot Bellicard
Alkoholhalt: 13%
Lars Torstensson fick i uppdrag av oss att leta efter viner till våran
vinkällare. Efter en rundresa i Frankrike resulterade det i godbitar ifrån Bourgogne, Bordeaux och Loire. Denna resan gjorde han tillsammans med Mats Hanzon, grundare av bland annat white guide. Vi känner oss trygga i att rekommendera allt som dessa rutinerade herrarna tog med sig hem.
Flaska: 800kr
Chateau Favray Pouilly Fumé
Årgång: 2013
Producent: Chateau Favray
Alkoholhalt: 12.5%
Lars Torstensson fick i uppdrag av oss att leta efter viner till våran
vinkällare. Efter en rundresa i Frankrike resulterade det i godbitar ifrån Bourgogne, Bordeaux och Loire. Denna resan gjorde han tillsammans med Mats Hanzon, grundare av bland annat white guide. Vi känner oss trygga i att rekommendera allt som dessa rutinerade herrarna tog med sig hem.
Flaska: 495kr
Domaine alain michelot
Årgång: 2012
Producent: Domaine Alain Michelot
Alkoholhalt: 13.5%
Lars Torstensson fick i uppdrag av oss att leta efter viner till våran
vinkällare. Efter en rundresa i Frankrike resulterade det i godbitar ifrån Bourgogne, Bordeaux och Loire. Denna resan gjorde han tillsammans med Mats Hanzon, grundare av bland annat white guide. Vi känner oss trygga i att rekommendera allt som dessa rutinerade herrarna tog med sig hem.
Flaska: 900kr
Bourgogne blanc
Årgång: 2015
Producent: Clotilde Davenne
Alkoholhalt: 13%
Mini-Chablis... ja alltså inte en Petit Chablis utan helt enkelt en Bourgogne Blanc som helt klart kan mäta sig med flertalet vanliga Chabliser. Clotilde hämtar druvorna från vingårdar i byn Prehy,
precis utanför gränsen för appellationen Chablis
Flaska: 425kr
Clotilde Davenne Chablis
Årgång: 2013
Producent: Clotilde Davenne
Alkoholhalt: 13%
Strålande Chablis i mycket frisk, elegant och ursprungstypisk stil. Skolboksexempel kan man säga!
Flaska: 480kr
