Årgång: 2013
Producent: Mullineux Family Wines
Alkoholhalt: 13.5%
Mullineux Schist Chenin kommer som namnet antyder från kalkstensjordar och ett av de tre jordmånsspecifika Chenin-viner som Mullineux producerar.
Vindruvor:
Chenin Blanc (100%)
Flaska: 930kr

Karaktär
Stor, generös och fruktig doft med inslag av citrus, honungsmelon, jasmin och örter.
Passar till
Väldigt användbart matvin. Passar till grillade eller stekta rätter på fisk, kyckling eller kalv men är också vansinnigt gott bara som ett glas för sig själv.
Vinifikation
Druvorna kommer uteslutande från de kalkstenshaltiga jordarna runt Riebeek Kasteel Mountain. Vinstockarna är nästan 40 år gamla och ger ett väldigt tydligt uttryck för den kraft och struktur som syrah från Kasteelbergs jordmån ger uttryck för. Druvorna skördades för hand den 28 januari och 4 februari 2013 och de hela klasarna pressades innan de fick jäsa i ekfat med naturlig jäst. Jäsningen pågick i knappt fyra veckor och vinet fick sedan vila på jästfällningen i 4 månader innan det slutligen fick vila 14 månader på använda franska fat.
Vi har under en längre tid hävdat att viner från Sydafrika inte är något för oss. Exakt vad det beror på är lite oklart men är nog en kombination av att vi känt att vinerna varit lite endimensionella, att alla andra redan har dammsugit området och att vi helt enkelt fokuserat på annat.
MEN när man ramlar över en producent som Mullineux Family Wines så är det bara att böja sig och kapitulera, för det här är verkligen riktigt, riktigt bra.
Mullineux med ägarna Andrea och Chris Mullineux i spetsen personifierar verkligen det nya Sydafrika. Ett litet, kvalitetsfokuserat och familjeägt vineri i hjärtat av Swartland.
Vinerna är strama, eleganta och har en komplexitet som inte är alldeles vanlig i vinerna från övriga landet. Andrea är skolad på UC Davis och Chris på Universitetet i Stellenbosch. Båda har arbetat i USA och Europa men det är framförallt tiden i Rhônedalen som gjort stora intryck hos de båda. Det var dock på en vinfestival i Champagne som de träffades och som sedan ledde till att de flyttade tillbaka till Sydafrika och grundade Mullineux Family Wines.
Vineriet och vingårdarna ligger i och runt Riebeek Kasteel, Swartland och på den röda sidan ligger fokus på Syrah. Målet är att ge uttryck för druva och ursprung vilket blir extra tydligt i de jordmånsspecifika vinerna Mullineux Schist Syrah, Mullineux Granite Syrah och Mullineux Iron Syrah men även i den ”vanliga” Mullineux Syrah där de tre jordmånerna förenas. Den senare blev för övrigt utnämnd till ”Red Wine of the Year” i den prestigefyllda Sydafrikanska vinguiden Platter 2014, där även Mullineux förärades med titeln ”Winery of the Year”.