Rings Riesling Weilberg
Årgång: 2014
Producent: Weingut Rings
Alkoholhalt: 13%
Weilberg är en av de äldsta vingårdarna i Pfalz och som karaktäriseras av sina röda lerjordar. Vinet då? Jo det är ett maffigt och otroligt snyggt och välgjort vin som vi bara älskar!
Vindruvor:
Riesling (100%)
Flaska: 650kr
Karaktär
Stor, kraftfull och fyllig men samtidigt elegant och välbalanserad med tydlig druvkaraktär och lätt rökighet samt inslag av citrus, äpplen, örter, aprikos och mineral. Lång eftersmak.
Passar till
Lättare rätter på fisk och skaldjur tex en frisk och fräsch ceviche.
Vinifikation
Druvorna skördades för hand den 10 oktober och väl i vineriet jäser 60% av vinet på temperaturkontrollerade ståltankar och resterande 40% på stora ekfat.
om producenten weingut rings
Syskonen Simone, Andreas och Steffe driver Rings som blivit en snacke-producent. Bortsett från en del spännande samarbetsprojekt – som det med Hans Schwartz i Burgenland – gör de viner i den nya Pfalz-skolan. Broder Steffen ansvarar för de röda vinerna och broder Andreas för de vita. Och syster Simone sköter det övriga.
Spätburgunder och Riesling. Snackeviner – viner det pratas om och inte bara på hemmaplan. På nolltid har syskonen gått från att vara en i mängden till att bli fanbärare för det nya Pfalz.