Pintas Vintage Port
Årgång: 2015
Producent: Wine & Soul
Alkoholhalt: 20%
Druvorna som används till Pintas Vintage Port kommer från en över 80 år gammal vinodling som är belägen över 800 möh i Vale de Mendiz i Pinhão. Odlingen består av cirka 30 olika druvsorter som växer i en jordmån rik på skiffer.
Flaska: 965kr
Brännland iscider fatlagrad
Årgång: 2014
Producent: Brännland Cider
Alkoholhalt: 11.7%
Iscidern görs av äppelsorterna antonovka, säfstaholm, risäter, snövit, wealty, alexander, kvarnriset och rödluvan med flera.
Flaska: 450kr
Vinsanto Argyros
Årgång: 2009
Producent: Estate Argyros Winery
Alkoholhalt: 13%
Druvorna till vinet kommer från vingårdens allra äldsta platser där några är så gamla som 500 år och ligger i Episkopi och Pyrgos. Jordmånen är vulkanisk och består av pimpsten och sand. Man tillämpar en speciell uppbindningsmetod som kallas ”Santorini kouloura” vilket betyder att vinrankan binds upp som en korg för att skyddas från den starka vinden och solen på ön, men den gör också att rankan kan ta tillvara på vatten på bästa sätt då man inte använder bevattning.
Flaska: 640kr
Greywacke Botrytis Pinot Gris
Årgång: 2013
Producent: Greywacke
Alkoholhalt: 12.5%
Druvorna till vinet har odlats i närheten av Greywackes HQ i Renwick där jordmånen består av gammal flodbotten och stora stenar som även kallas greywacke.
Flaska: 570kr
Thasos Moscatel de Sétubal
Årgång: 2008
Producent: Enoport Group
Alkoholhalt: 17%
Moscatel Setúbal är gjort av druvan Muscat och är ett så kallat fortifierat vin där jäsningen stoppas av att man tillsätter druvsprit och druvsötman bevaras.Regionen Setúbal ligger ca 4 mil söder om Lissabon och är mest känd för just denna typ av starkvin.
Flaska: 445kr
Alambre Moscatel de Setúbal 20 años
Årgång: NV
Producent: Domingo Soares Franco
Alkoholhalt: 18%
Alambre är namnet på vingården där José Maria da Fonseca första planterade Moscatel-druvor men det är också en hänvisning till vinets vackra ambrafärg. Alambre är ett av de finaste Moscatelvinerna och uppskattas både i Portugal och utlandet.
Flaska: 580kr
Tawny 10 years
Årgång: NV
Producent: Wine & Soul
Alkoholhalt: 19.5%
Detta vin togs fram i samband med att Sandra och Jorge hade varit verksamma tillsammans i 10 år. Vinet består av en blandning av olika port som alla lagrats minst 10 år på fat. Druvorna kommer från egna odlingar där vinstockarna är planterade i blandade druvsorter. Självklart finns alla de klassiska portvinsdruvorna.
Flaska: 650kr
Oloroso ”Victoria Regina” 30 Años
Årgång: NV
Producent: Diez-Merito
Alkoholhalt: 19%
Makalös Oloroso med en komplexitet och djup att man bara vill luta sig tillbaka och dofta och sippa på vinet i timmar...
Flaska: 815kr
Paternina Vieja Solera (PX) VORS 30 AÑOS/YEARS
Årgång: NV
Producent: Diez-Merito
Alkoholhalt: 16%
Med sina 446 gram socker per liter så är det här kanske inte ett vin för diabetiker... men jösses vad häftigt det är! Trögflytande och nästan som sirap i konsistensen men med en gudomlig koncentration och smak.
Flaska: 885kr
Motzenbäcker der Flug des Falken
Årgång: 2011
Producent: Menger-Krug
Alkoholhalt: 11.5%
Frisk och mycket elegant Auslese som passar bra till friskare
bärdesserter eller bara som dessert i sig själv. Druvorna kommer
från Menger-Krugs egendom Motzenbäcker i Pfalz
Flaska: 665kr
