Tawny 10 years

Årgång: NV
Producent: Wine & Soul
Alkoholhalt: 19.5%

Detta vin togs fram i samband med att Sandra och Jorge hade varit verksamma tillsammans i 10 år. Vinet består av en blandning av olika port som alla lagrats minst 10 år på fat. Druvorna kommer från egna odlingar där vinstockarna är planterade i blandade druvsorter. Självklart finns alla de klassiska portvinsdruvorna.

Vindruvor:

Flaska: 650kr

Karaktär
Doften är fantastisk av körsbär, russin och nötter samt en kryddighet från fat. Smak av russin och fat med inslag av plommon och körsbär.

Passar till
Tawny är gott som det är att serveras efter maten eller till vissa desserter, framför allt desserter med nötter och/eller choklad.

Vinifikation
Den 10-åriga fatlagringen har förutom att den påverkat färgen också dämpat sötman något samt givit en ökad kryddighet från faten.