Årgång: 2011
Producent: Menger-Krug
Alkoholhalt: 11.5%
Frisk och mycket elegant Auslese som passar bra till friskare
bärdesserter eller bara som dessert i sig själv. Druvorna kommer
från Menger-Krugs egendom Motzenbäcker i Pfalz
Vindruvor:
Riesling (100%)
Flaska: 665kr

Passar till
Ostar eller inte alltför söta desserter
med tex bär. Också väldigt gott som
en dessert i sig.
Vinifikation
Druvorna skördas för hand från gamla vinstockar i vingården Ruppertsberger Nußbien i Pfalz. Menger-Krugs hela filosofi är att kommunicera terroir och druvans
karaktär i vinet utan att för den del
lämna något åt slumpen. Druvorna
jäser på temperaturkontrollerade
ståltankar och får vila en kortare tid
efter avslutad jäsning innan vinet
buteljeras.
Det började med en fascinerande och oförglömlig provning under vinmässan Prowein i tyska Düsseldorf. På parkeringen utanför den fullpackade mässhallen i en för dagen inhyrd VW-buss satt Regina Menger–Krug och bokstavligen talat höll hov. Vinden slet i oss som andäktigt stod utanför bilen och frös och njöt av hennes fullständigt briljanta viner. Det sa, för att citera ett annat svensk-tyskt förhållande, ”bara klick”!
Familjen Menger-Krug har producerat vin sedan 1758 och som namnet antyder så är man en hejare på mousserande viner. Dock slutar likheterna med namnen vid att båda producerar högkvalitativt mousserande var och en på sitt håll. Familjenamnet är förbehållet för de mousserande vinerna medan man på de två egendomarna Motzenbäcker (Pfalz) och Krug’cher Hof (Rheinhessen) producerar otroligt eleganta, väldisciplinerade stilla viner på Riesling, Weissburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Sauvignon Blanc m.m. Alla i samklang med naturen och med ett närmast biodynamiskt förtecken. Har ni vägarna förbi Deidesheim i Pfalz är ett besök på det undersköna Villa im Paradise (VIP) anbefallet och har ni tur så har Regina kommit ur bussen och välkomnar er med öppna armar.