RSV Pinot Noir

Årgång: 2011
Producent: Robert Sinskey Vineyards
Alkoholhalt: 13.5%

Pinot noir från Los Carneros i Napa Valley packad med den där härligt insmickrande pinot noir karaktären och som alltid när Robert Sinskey sätter tänderna i något blir det med ett snyggt balanserat avslut.

Vindruvor:
Pinot Noir (100%)

Flaska: 650kr

Karaktär
Frisk, elegant och generöst fruktig Pinot med kryddigt inslag av körsbär, jordgubbar, skogsbär, lite pepprighet och fat.

Passar till
Rätter av fågel, lamm eller kalv

Vinifikation
Druvorna skördas för hand tidigt på morgonen från vingårdarna i Los Carneros i södra Napa Valley. Väl i vineriet jäser musten med hjälp av naturlig jäst och när jäsningen är genomförd så vilar vinet ett år på 30% nya franska ekfat och resterande del två- och treåriga ekfat.