Roederer Brut Vintage 2008

Årgång: 2008
Producent: Louis Roederer
Alkoholhalt: 12.5%

En klassisk vintage från Louis Roederers egna vingårdar i Vallée de la Marne, där jorden innehåller mer lera samt samt från Côtes des Blancs kalliga vingårdar.

Vindruvor:
Pinot Noir (70%)
Chardonnay (30%)

Flaska: 960kr

Karaktär
Gyllene toner med inslag av ljus bärnsten. Härlig mousse med livliga bubblor. Doft av apelsin och hasselnötter, med varm fruktighet, typisk för ekfatslagrad Pinot Noir. Rik mogen doft; kristalliserad frukt, bakade äpplen, toast, Tarte Tatin och kola. Rik rund och feminint elegant med bra mousse. I smaken återfinns kanderad frukt, marsipan, toast, vit choklad och kola.

Vinifikation
Mellan 80 och 85 procent av vinet fick jäsa i små tankar av rostfritt stål, medan resten jäste på ekfat. Vinet lanseras efter minimum fyra år med jästen och ytterligare sex månaders vila efter degoreringen.