Chateau Montelena Cabernet Sauvignon


Årgång: 2011
Producent: Chateau Montelena
Alkoholhalt: 14%

Klassisk, druvtypisk och väldigt god Cabernet Sauvignon från
Napa Valley och kultproducenten Chateau Montelena

Vindruvor:
Cabernet Sauvignon (91%)
Merlot (7%)
Cabernet Franc (2%)

Flaska: 800kr

Karaktär
Fylligt, elegant och komplext vin
med inslag av mörka bär såsom
svarta vinbär, plommon och björnbär
samt lätt kryddighet och fat i
avslutningen.

Passar till
Grillade och stekta rätter av nöt och
viltkött men också till en mustig
köttgryta.

Vinifikation
Druvorna skördas mellan 1 oktober
och 4 november. Druvorna selekteras
och avstjälkas och krossas. Musten
jäser på temperaturkontrollerade
ståltankar och efter genomförd
jäsning lagras vinet 14 månader på
franska och slovenska fat varav 12%
är nya fat. Efter buteljering vilar
vinet ytterligare knappt år på flaska
innan det släpps till försäljning.

om producenten Chateau Montelena

Hur tjatigt och överexploaterat det nu än är måste ändå den stora, berömda ”Paris-provningen” 1976 nämnas i en presentation av Chateau Montelena. Det var nämligen då gårdens chardonnay-vin från 1973 vände upp och ner på vinvärlden. Till mångas förvåning och frustration utsågs den amerikanska bastarden till blindprovningens bästa vitvin. I ett slag blev Chateau Montelena legendariskt och fick inte bara sin plats i den amerikanska nutidshistorien utan också en sin egen Hollywood-film och så vidare. Frågan är bara vad som hände sedan och hur pass bra vinerna egentligen är.

Klart vi har svar på de där frågorna. 1. Chateau Montelena har fortsatt göra toppviner och vårda sin status som legendar och, bäst av allt, trots de många modeväxlingarna i Napa Valley har man konsekvent hållit fast vid sin linje och sin stil. Samtidigt som vinerna bara blivit bättre och bättre och… 2. Ja, läs om slutet på förra meningen för där döljer sig svaret på frågan hur pass bra vinerna egentligen är. Kort sagt är det ingen tillfällighet att vi valt att arbeta med Chateau Montelena och vi är både glada och stolta över att ha fått ett samarbete på plats. Det är, tro oss, inte helt lätt att bli accepterad som ny importör för Chateau Montelena, efterfrågan överskrider utbudet med råge. Så gläds svenskar och ni behöver inte tacka oss för vår insats: vi är också flitiga konsumenter av Montelena och har agerat i eget intresse!