Charlotte

Årgång: 2012
Producent: Charles Smith wines
Alkoholhalt: 14.5%

Vinet har fått sitt namn av Charles Smiths dotter som föddes 2012. Druvorna kommer från två olika vingårdar som båda praktiserar det senaste när det kommer till hållbarhet. River Rock ligger i södra delarna av Walla Walla som är ett av de varmaste lägena med en jordmån som både är stenig och väldränerad.
Morrisson Lane som ligger vid foten av Blue Mountains är en aning svalare plats där de äldsta rankorna av syrah finns. Jorden är en blandning av sten, sand och grus och vingården har ett läge mot sydöst.

Vindruvor:
Mourvèdre (47%)
Grenache (37%)
Syrah (6%)
Counoise (6%)
Picpoul (4%)

Flaska: 975kr

Karaktär
Vinet har en komplex doft av örter, svarta oliver och mogna mörka bär med en viss blommighet. Smaken är elegant med fin struktur, små fina tanniner kompletteras med härlig syra, smak av både röda och mörka bär och ett långt avslut.

Passar till
Njut till grillad lammfilé med rostad vitlökscreme och rosmarinsky.

Vinifikation
Lagring 22 månader på 1 år gamla stora fat