Godello

Årgång: 2012
Producent: Dominio de Tares
Alkoholhalt: 14%

Vitt fatjäst vin gjort på godello, den nya heta trenddruvan i
Spanien efter albariño. Den ekkaraktär som vinet får vid
fatjäsningen backas upp av en tok-frisk syra som gör att vinet
känns väldigt elegant och balanserat.

Vindruvor:
Godello (100%)

Flaska: 495kr

Karaktär
Torr och fyllig med frisk men
balanserad syra och karaktär av
citrus, ananas, vita blommor, mandel
och fat.

Passar till
Stekt eller grillad fisk och skaldjur
samt lagrad hårdost .

Vinifikation
Druvorna skördas för hand i slutet av
september. Vinet lagras tre månader i
nya franska ekfat på sin jästfällning
med daglig batonnage.