Domaine Fery Côte de Nuits Village Clos de Magny

Årgång: 2011
Producent: Jean Féry & Fils
Alkoholhalt: 13%

Vingården Clos Magny har traditioner ända tillbaka till 1100-talet då den ägdes av biskopen av Autun och sköttes av munkarna i trakten. Ren, härlig och både ursprungs och druvtypisk.

Vindruvor:
Pinot Noir (100%)

Flaska: 610kr

Karaktär
Elegant och komplex med lätt kryddig karaktär och inslag av jordgubbar, lingon, muskot, skogshallon och sandelträ.

Passar till
Rätter på kyckling, lamm och viltfågel.

Vinifikation
Clos Magny är den vingårdern som plockas bland de sista vid varje skörd. Druvorna skördas för hand och selekteras två gånger innan de placeras i tempraturkontrollerade ståltankar. Efter jäsning lagras vinet 18 månader på franska barriquer.