Ferrari Perlé Brut

Årgång: 2008
Producent: Cantine Ferrari
Alkoholhalt: 12.5%

Deras viner får inte kallas Champagne, trots att vinifieringen är exakt densamma som i Frankrike, men det finns ingen anledning för Ferrari att åka snålskjuts på de franska kollegorna. Det går alldeles lysande ändå.

Vindruvor:
Chardonnay (100%)

Flaska: 550kr

Karaktär
Intensiv bouquet med toner av mandelblom, äpple och bröd. Torr frisk och elegant med toner av mogna äpplen, citrus och jäst.

Vinifikation
Method Champenoise.
Lagras på jästfällning fem år på flaska.