Oloroso ”Victoria Regina” 30 Años


Årgång: NV
Producent: Diez-Merito
Alkoholhalt: 19%

Makalös Oloroso med en komplexitet och djup att man bara vill luta sig tillbaka och dofta och sippa på vinet i timmar...

Flaska: 815kr

Karaktär
Stor, rik, komplex och koncentrerad med inslag av torkade fikon, dadlar, nötter och pomerans. Ett fantastiskt välbalanserat och intressant vin

Passar till
Helt ärligt ganska svårt att inte bara njuta ett glas som det är. Allt annat blir överflödigt men vill man så går det också bra att njuta det till lagrade mögelostar (helst blåmögel)

Vinifikation
Druvorna jäser på temperaturkontrollerade ståltankar och när alkoholen når 11% spritas vinet direkt upp till 18% med hjälp av alkohol gjort på vin. Därefter lagras vinet i 30 (!) år i solerasystem.

om producenten Diez-Merito

Sherry innebär allt som oftast historia och Díez-Mérito är inget undantag. Firman grundades 1876 av bröderna Díez y Pérez de Muñoz, bytte namn till Díez Hermanos 1892 och blev kunglig hovleverantör ett år senare – vilket förklarar det kungliga vapnet som dyker upp på bland annat vinernas etiketter. Med åren köpte bröderna Díez firman ”Marquéz del Merito” och 1979 döptes allt om till Díez-Mérito.

Bodegan tillverkar idag sherry av alla slag, från ung fino till gammal oloroso, brandy, likörer och vinäger. I Sverige kommer vi att få se olika produkter ur bodegans breda portfölj men fokus kommer ligga på tolvårig Amontillado och Oloroso och femårig fino, samtliga i Díez-Méritos range ”Bertola”.

Bra att veta kan vara att Díez Mérito ligger i hjärtat av Jerez de la Frontera och hyr ut lokaler för konferenser, middagar, bröllop och andra evenemang; den som bara vill besöka en producent i Jerez ska veta att Díez Mérito får genomgående utmärkta betyg på TripAdvisor.