Petit & Bajan Obsidienne Grand Cru

Årgång: NV
Alkoholhalt: 12%

Denna Blanc de Noirs är gjord på 100% pinot noir från Verzenay.

Vindruvor:
Pinot Noir (100%)

Flaska: 1065kr

Karaktär
Frisk doft med inslag av mentol, citrus, mineral, röda äpplen och jordgubbar. Balanserad och fruktig smak, generöst och friskt med en lätt kritig avslutning.

Passar till
Aperitif, fågel, fisk

Vinifikation
Vinet har genomgått malolaktisk jäsning och har legat 30 månader på jästfällningen. Dosage 5 g/l.